Margit und Josef

Bin sehr dankbar, als Kind einer Bauersfamilie aufgewachsen zu sein und gleichzeitig das Großstadtleben in Paris, London und Wien einige Jahre lang kennen gelernt haben zu dürfen.

Die Liebe zur Landwirtschaft und der Genuss von am eigenen Hof gewachsenen Lebensmitteln prägt mich bis heute. Während meines Studiums der Agrarwirtschaft auf der Universität für Bodenkultur wurde mir schnell klar, dass ich mich beruflich nicht für die industrielle Erzeugung von Lebensmitteln einsetzen werde, sondern für kleinbäuerlich, handwerklich hergestellte Bio-Lebensmittel.

Diese Vision konnte ich während meiner sieben Jahre in der Privatwirtschaft weniger umsetzen, als seit Gründung unserer Landwirtschaft.

Meine Liebe zur Landwirtschaft entwickelte ich am Hof meines Onkels, auf dem ich als Kind viel Zeit verbringen durfte. Später, in den 80er Jahren interessierte mich nicht nur die biologische Wirtschaftsweise in der Landwirtschaft, sondern auch die Baubiologie. So führten wir unsere Umbauarbeiten am Hof mit natürlichen Baumaterialien, sowie mit diffusionsoffenen, atmungsaktiven Baustoffen, wie zum Beispiel mit Kalk, Lehm, Holz und Hanf durch.

Die Durchgängigkeit unserer Philosophie fairleben durch all unsere Arbeits- und Lebensbereiche ist mir ein besonderes Anliegen – bis hin zur einer spirituellen Haltung und Respekt vor allen unsichtbaren Kräften.

Gemüseraritäten und Sortenspezialitäten im Bereich des Frühlings- und Sommergemüses bilden den Schwerpunkt im Anbau. Bei uns kommen fast ausschließlich samenfeste Sorten zum Einsatz, also Sorten, die von jedem/r GärtnerIn eigenhändig vermehrt werden können – im Gegensatz zu den Hybridsorten!

Links zu Anbieter von samenfesten Sorten > Partner

Für großflächigen Feldanbau von (Wurzel-) Gemüse fehlen uns die Flächen, Maschinen und auch die Arbeitskräfte, denn wir möchten bewusst ein kleiner Gemüse Betrieb ohne (Saison-) Arbeiter bleiben. Stattdessen werden wir die Kooperation mit anderen Bauern in Zukunft noch stärker ausbauen.

Unsere Fläche, auf der wir Gemüse und Beeren anbauen, umfasst ca. 0,5 bis 1 ha Grund. Zwei Gewächshäuser mit einer Gesamtfläche von ca 500 m2 sind für unsere Kulturen besonders bedeutend. Leider liegt nur ein kleiner Teil der Anbaufläche rund um unseren Hof, den Großteil unserer bewirtschafteten Fläche haben wir in 1,5 km Entfernung gepachtet. Welches Gemüse wächst bei uns? Das finden Sie unter Produkte!