Margit

Bin sehr dankbar, als Kind einer Bauersfamilie aufgewachsen zu sein und gleichzeitig das Großstadtleben in Paris, London und Wien einige Jahre lang kennen gelernt haben zu dürfen.

Die Liebe zur Landwirtschaft und der Genuss von am eigenen Hof gewachsenen Lebensmitteln prägen mich bis heute. Während meines Studiums der Agrarwirtschaft auf der Universität für Bodenkultur wurde mir schnell klar, dass ich mich beruflich nicht für die industrielle Erzeugung von Lebensmitteln einsetzen werde, sondern für kleinbäuerlich, handwerklich hergestellte Bio-Lebensmittel.

Diese Vision konnte ich während meiner sieben Jahre in der Privatwirtschaft weniger umsetzen, als seit Gründung unserer Landwirtschaft.