Philosophie

In unserer Buschenschank wollen wir widerspiegeln, wie Ernährung weltweit aussehen müßte, damit alle genug haben. Die Hauptrolle spielt also unser Bio-Gemüse und unsere Raritätensorten. Brot und Schafkäse kommt von befreundeten Bio-Bauern aus der Gegend.

Viele fragen sich, wie soll eine Jause aussehen, ohne grossen Fleisch- und Speckportionen?

Lassen sie sich überraschen!